Glutenfritt nötbröd

Posted by Sofia Andersson on

Idag är det måndag, en ny vecka med spännande saker att göra. Hoppas att ni är lika peppade som jag. OM ni vill ha en liten morgonboost resten av veckan så gör det här goda och fantastiskt nyttiga brödet ikväll till veckans frukostar :)

42247205_2246510885581950_7445739520340787200_n

Jag hittade receptet på Jennys och Linneas fina blogg, kika in och få lite matinspo vettja! supermat.mabra.com Här kommer receptet.

2,5 dl solroskärnor

1,2 dl linfrön

1,2 dl hasselnötter (eller mandlar)

3,6 dl havregryn

2 msk chiafrön

4 msk psylliumfröskal (fiberhusk)

1 msk honung (funkar super även utan)

1 tsk finmalen havssalt

3 msk smält smakfri kokosolja

3,6 dl vatten

Gör Såhär:

  1. Blanda alla torra ingredienser
  2. Smält kokosoljan och vispa ihop det med honungen och vattnet
  3. Häll vätskan över de torra ingredienserna och rör ihop ordentligt.
  4. Häll smeten i en brödform och jämna till ytan med baksidan av en slev eller handen, jag smörjde även formen lite med kokosfett innan.
  5. Låt brödet vila i rumstemperatur i minst 2 timmar, över dagen eller över natten.
  6. Sätt ugnen på 175 grader
  7. Baka brödet i 20 min, ta ut det och lyft ur brödet ur formen, (lossa sidorna med en vass kniv)
  8. Vänd brödet så att undersidan är uppåt, lägg det på ett galler och baka ytterligare 30-40 minuter i ugnen.
  9. Brödet är klart när det är gyllenbrunt och låter ihåligt när du knackar på det.
  10. Låt svalna helt och hållet innan du skär i det.

Dags att njuta!

Ha en fin vecka <3

42413615_532751720503887_1545805484844384256_n

0 comments

Leave a comment